Categorie: Recepten

Indiaas gerecht, klaar in 30 minuten, veganistisch en vegetarisch.

• Bereidingstijd: 30 minuten
• Voor 4 personen
• Moeilijkheid: makkelijk
• Keuken: Indiaas
• Soort gerecht: stoofgerecht
• Pittigheid: pittig
• Geschikt voor: veganistisch, vegetarisch

Ingrediënten

Voor 4 personen.

• 1 grote bloemkool
• 1 blik kikkererwten
• 400 ml kokosmelk
• 2 el currypasta
• 1 ui
• 300 g rijst

Zo maak je het

1. Kook de rijst.
2. Fruit ui met currypasta.
3. Voeg bloemkoolroosjes, kokosmelk en kikkererwten toe.
4. Laat 18 minuten zacht koken.
5. Serveer met rijst.

Bron: Recept van Dinner Dinner Winner.

Europees gerecht, klaar in 30 minuten, vegetarisch.

• Bereidingstijd: 30 minuten
• Voor 4 personen
• Moeilijkheid: makkelijk
• Keuken: Europees
• Soort gerecht: stoofgerecht
• Geschikt voor: vegetarisch

Ingrediënten

Voor 4 personen.

• 600 g champignons
• 1 ui
• 1 rode paprika
• 200 ml kookroom
• 1 el paprikapoeder
• 300 g rijst

Zo maak je het

1. Kook de rijst.
2. Bak ui, paprika en champignons stevig aan.
3. Voeg paprikapoeder toe.
4. Roer de room erdoor en laat 8 minuten indikken.
5. Serveer met rijst.

Allergenen

Melk

Bron: Recept van Dinner Dinner Winner.

Aziatisch gerecht, klaar in 25 minuten, veganistisch en vegetarisch.

• Bereidingstijd: 25 minuten
• Voor 4 personen
• Moeilijkheid: makkelijk
• Keuken: Aziatisch
• Soort gerecht: rijstgerecht
• Geschikt voor: veganistisch, vegetarisch

Ingrediënten

Voor 4 personen.

• 300 g rijst
• 400 g tempeh
• 1 broccoli
• 1 rode paprika
• 100 ml teriyakisaus
• 1 el sesamzaad

Zo maak je het

1. Kook de rijst.
2. Bak blokjes tempeh rondom goudbruin.
3. Voeg broccoli en paprika toe en roerbak 6 minuten.
4. Schenk teriyakisaus erbij en laat kort karamelliseren.
5. Serveer met rijst en sesam.

Allergenen

Gluten, sesam, soja

Bron: Recept van Dinner Dinner Winner.

Italiaans gerecht, klaar in 75 minuten, vegetarisch.

• Bereidingstijd: 75 minuten
• Voor 4 personen
• Moeilijkheid: gemiddeld
• Keuken: Italiaans
• Soort gerecht: pizza
• Geschikt voor: vegetarisch

Ingrediënten

Voor 4 personen.

• 500 g bloem
• 7 g droge gist
• 300 ml lauwwarm water
• 300 ml passata
• 250 g mozzarella
• handvol basilicum
• 2 el olijfolie

Zo maak je het

1. Meng bloem, gist, water en olie en kneed 8 minuten.
2. Laat het deeg 40 minuten rijzen.
3. Verwarm de oven zo heet mogelijk.
4. Verdeel deeg in vier bodems en beleg met passata en mozzarella.
5. Bak 8 tot 12 minuten en werk af met basilicum.

Allergenen

Gluten, melk

Bron: Recept van Dinner Dinner Winner.

Indiaas gerecht, klaar in 30 minuten, veganistisch en vegetarisch.

• Bereidingstijd: 30 minuten
• Voor 4 personen
• Moeilijkheid: makkelijk
• Keuken: Indiaas
• Soort gerecht: stoofgerecht
• Pittigheid: licht pittig
• Geschikt voor: veganistisch, vegetarisch

Ingrediënten

Voor 4 personen.

• 2 blikken kikkererwten
• 400 ml kokosmelk
• 400 g tomatenblokjes
• 1 ui
• 2 el currypasta
• 300 g rijst

Zo maak je het

1. Kook de rijst.
2. Fruit ui met currypasta.
3. Voeg tomaat, kokosmelk en kikkererwten toe.
4. Laat 18 minuten zacht koken.
5. Serveer met rijst.

Bron: Recept van Dinner Dinner Winner.

Italiaans gerecht, klaar in 35 minuten, veganistisch en vegetarisch.

• Bereidingstijd: 35 minuten
• Voor 4 personen
• Moeilijkheid: makkelijk
• Keuken: Italiaans
• Soort gerecht: pasta
• Geschikt voor: veganistisch, vegetarisch

Ingrediënten

Voor 4 personen.

• 400 g spaghetti
• 250 g rode linzen
• 700 ml passata
• 1 ui
• 2 wortels
• 1 tl italiaanse kruiden

Zo maak je het

1. Kook de spaghetti.
2. Fruit ui en wortel.
3. Voeg passata, linzen, kruiden en 300 ml water toe.
4. Laat 22 minuten koken tot de linzen zacht zijn.
5. Serveer over de spaghetti.

Allergenen

Gluten

Bron: Recept van Dinner Dinner Winner.

Mediterraan gerecht, klaar in 45 minuten, vegetarisch.

• Bereidingstijd: 45 minuten
• Voor 4 personen
• Moeilijkheid: makkelijk
• Keuken: Mediterraan
• Soort gerecht: ovenschotel
• Geschikt voor: vegetarisch

Ingrediënten

Voor 4 personen.

• 4 grote paprika's
• 250 g rijst
• 1 blik kidneybonen
• 250 g tomatenblokjes
• 100 g geraspte kaas
• 1 ui

Zo maak je het

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Kook de rijst.
3. Fruit ui en meng met rijst, bonen en tomaat.
4. Halveer paprika's en vul met het mengsel.
5. Bestrooi met kaas en bak 25 minuten.

Allergenen

Melk

Bron: Recept van Dinner Dinner Winner.

Mediterraan gerecht, klaar in 40 minuten.

• Bereidingstijd: 40 minuten
• Voor 4 personen
• Moeilijkheid: makkelijk
• Keuken: Mediterraan
• Soort gerecht: ovenschotel

Ingrediënten

Voor 4 personen.

• 4 courgettes
• 350 g rundergehakt
• 1 ui
• 400 ml tomatensaus
• 100 g geraspte kaas

Zo maak je het

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Halveer courgettes en hol ze iets uit.
3. Bak ui en gehakt en voeg tomatensaus toe.
4. Vul de courgettes en bestrooi met kaas.
5. Bak 25 minuten.

Allergenen

Melk

Bron: Recept van Dinner Dinner Winner.

Brits gerecht, klaar in 40 minuten.

• Bereidingstijd: 40 minuten
• Voor 4 personen
• Moeilijkheid: makkelijk
• Keuken: Brits
• Soort gerecht: traybake

Ingrediënten

Voor 4 personen.

• 8 braadworstjes
• 700 g krieltjes
• 2 paprika's
• 2 rode uien
• 250 g cherrytomaten
• 2 el olijfolie

Zo maak je het

1. Verwarm de oven voor op 210 °C.
2. Snijd aardappelen en groenten grof.
3. Meng alles met olie op een bakplaat en leg de worstjes ertussen.
4. Rooster 35 minuten en keer de worstjes halverwege.

Bron: Recept van Dinner Dinner Winner.

Mediterraan gerecht, klaar in 35 minuten.

• Bereidingstijd: 35 minuten
• Voor 4 personen
• Moeilijkheid: makkelijk
• Keuken: Mediterraan
• Soort gerecht: vleesgerecht

Ingrediënten

Voor 4 personen.

• 500 g kipgehakt
• 1 ei
• 50 g paneermeel
• 300 g couscous
• 1 courgette
• 1 paprika
• 150 g yoghurt

Zo maak je het

1. Meng kipgehakt met ei en paneermeel en vorm balletjes.
2. Bak de balletjes rondom gaar.
3. Roerbak courgette en paprika.
4. Bereid couscous volgens de verpakking.
5. Serveer met groenten, balletjes en yoghurt.

Allergenen

Eieren, gluten, melk

Bron: Recept van Dinner Dinner Winner.