Bloemkoolcurry

Indiaas gerecht, klaar in 30 minuten, veganistisch en vegetarisch.

  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Voor 4 personen
  • Moeilijkheid: makkelijk
  • Keuken: Indiaas
  • Soort gerecht: stoofgerecht
  • Pittigheid: pittig
  • Geschikt voor: veganistisch, vegetarisch

Ingrediënten

Voor 4 personen.

  • 1 grote bloemkool
  • 1 blik kikkererwten
  • 400 ml kokosmelk
  • 2 el currypasta
  • 1 ui
  • 300 g rijst

Zo maak je het

  1. Kook de rijst.
  2. Fruit ui met currypasta.
  3. Voeg bloemkoolroosjes, kokosmelk en kikkererwten toe.
  4. Laat 18 minuten zacht koken.
  5. Serveer met rijst.

Bron: Recept van Dinner Dinner Winner.

Dit gerecht zit in de app. Samen swipen, en wat overlapt wordt jullie weekmenu.