Thais gerecht, klaar in 30 minuten, veganistisch en vegetarisch.
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Voor 4 personen
- Moeilijkheid: makkelijk
- Keuken: Thais
- Soort gerecht: rijstgerecht
- Pittigheid: pittig
- Geschikt voor: veganistisch, vegetarisch
Ingrediënten
Voor 4 personen.
- 300 g jasmijnrijst
- 400 ml kokosmelk
- 2 el groene currypasta
- 1 courgette
- 1 rode paprika
- 200 g sperziebonen
- 1 limoen
Zo maak je het
- Kook de rijst.
- Bak currypasta 1 minuut in een pan.
- Voeg kokosmelk en groenten toe.
- Laat 12 minuten zacht koken tot de groenten gaar zijn.
- Breng op smaak met limoensap.
Bron: Recept van Dinner Dinner Winner.
Dit gerecht zit in de app. Samen swipen, en wat overlapt wordt jullie weekmenu.