Zoete aardappelcurry

Indiaas gerecht, klaar in 35 minuten, glutenvrij, lactosevrij en veganistisch.

  • Bereidingstijd: 35 minuten
  • Voor 4 personen
  • Moeilijkheid: makkelijk
  • Keuken: Indiaas
  • Soort gerecht: curry
  • Pittigheid: licht pittig
  • Geschikt voor: glutenvrij, lactosevrij, veganistisch, vegetarisch

Ingrediënten

Voor 4 personen.

  • 800 g zoete aardappel
  • 400 ml kokosmelk
  • 400 g kikkererwten

Zo maak je het

  1. Snijd de zoete aardappel in blokjes.
  2. Fruit de currykruiden en voeg de kokosmelk toe.
  3. Kook de aardappel met de kikkererwten in twintig minuten gaar.

Allergenen

Noten

Bron: Recept van Dinner Dinner Winner.

Dit gerecht zit in de app. Samen swipen, en wat overlapt wordt jullie weekmenu.